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肉末加它炒,香氣撲鼻,簡單美味,上桌被瘋搶,開胃下飯,吃不夠

來源:福建南平網 作者:本站 發布時間:2019-11-21
原標題:肉末加它炒,香氣撲鼻,簡單美味,上桌被瘋搶,開胃下飯,吃不夠 說起鹽菜,老一輩的人都知道,也都會做。那是一種獨特的味道,咸而不澀,味道香濃,將蔬菜賦予了新的概

原標題:肉末加它炒,香氣撲鼻,簡單美味,上桌被瘋搶,開胃下飯,吃不夠

說起鹽菜,老一輩的人都知道,也都會做。那是一種獨特的味道,咸而不澀,味道香濃,將蔬菜賦予了新的概念。美味又百搭,好吃又特下飯。不過,現在的年輕人吃得少了。現在也很少有人會自己做了。都覺得很麻煩。不如直接買來吃。鹽菜有多種吃法,吃法不同,味道也不同。無論是生吃,煮吃,炒吃, 蒸吃都好吃,鹽菜有一種特別的香味,非常濃烈。只要在室內放一 陣子,整個屋子都會彌漫著這種香味。無論配什么一起烹飪,都能讓人口齒留香,余香繞梁三日。

今天就給大家分享一道用鹽菜制作的超級下飯菜“雙椒鹽菜炒肉末”,做法簡單零失敗。香辣可口,上桌被瘋搶,全家都愛吃。每次做這菜,一鍋米飯也不夠吃。不僅下飯又下酒,用來下饅頭,下面條也是好吃到爆哦。下面就來看看吧。一看就會哦,你也試試吧。

【雙椒鹽菜炒肉末】

食材:豬肉 300克,青椒 一把,小米辣 4個,鹽菜 一小碗。

制作方法:

1.豬肉洗凈,去皮,切成小塊,放入絞肉機里攪打成肉末。

2.將青椒小米辣洗凈,切成細圈。鹽菜清洗干凈濾水備用。(我這鹽菜是做菜的大媽清洗得干干凈凈的,無需清洗)

3.鍋燒熱,放入適量橄欖油。

4.燒至7成熱,放入肉末翻炒。

5.用鏟子和筷子將肉末滑散,將肉末炒至變色。

6.放入青椒和小米辣圈翻炒。

7.炒至青椒微微變色,放入鹽菜翻炒。翻炒均勻放入適量鹽和味精,翻勻起鍋裝盤。

簡單幾步就出鍋,香辣可口,超級下飯。全家都愛吃,老公瞬間秒光三碗白米飯。簡直就是飯掃光。做法簡單,你也試試吧。

小貼士:

1.鹽菜本身就有鹽味,最后放鹽要少放點。

2.怕辣的可以不放小米辣。

3.炒這菜,油不能太少了。返回搜狐,查看更多

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